ГЛАВНАЯ > ХРОНИКА > ФЕСТИВАЛИ

Пива и зрелищ!

Любители пива каждый год с нетерпением ждут второй половины сентября. Именно в это время начинается знаменитый "Октоберфест" - баварский фестиваль "живого" пива

Во всем виноваты немцы. Именно они показали всему миру, как нужно пить пиво, и ввели традицию пивного фестиваля. Сегодня "Октоберфест" так или иначе проводится во многих странах, в том числе и в России, как праздник любителей настоящего пива.

На родине фестиваля - в Мюнхене - "Октоберфест" проводится с оглушительным размахом и является самым большим народным гуляньем в мире. Каждый год сюда съезжаются больше 6 млн гостей со всех концов планеты. Как правило, пивной разгул начинается в двадцатых числах сентября и заканчивается в первых числах октября. За это время выпивается более пяти миллионов литров пива, съедаются сотни килограммов раков, тонны сарделек, свиных ножек и прочих пивных закусок.

Чтобы всем без исключения хватило места и "по усам текло и в рот попало" , на лугу Терезы устанавливают несколько гигантских шатров, в каждом из которых от шести до десяти тысяч посадочных мест. Если в России в конце сентября погода не особенно располагает к потреблению пива на открытом воздухе и любители хмельного напитка перебираются в теплые помещения, то в Мюнхене условия более чем подходящие: плюс двадцать пять и солнечно. Беззаботные туристы наслаждаются пивом из больших деревянных бочек и нехитрыми кулинарными угощениями. Кстати, "фестивальное" пиво можно попробовать лишь в это время года: оно отличается от обычного более долгой выдержкой, ярко выраженным солодовым вкусом и повышенной крепостью. В качестве закуски очень популярны жареные курочки, огромные соленые кренделя, белые мюнхенские сосиски, свиные ножки и рыба, запеченная на палочке. Но отдельная гордость немецкого "Октоберфеста" - это официантки: белокурые немки с пышными формами, в национальных баварских костюмах, которые в одной руке могут удержать сразу восемь литровых кружек пива. Говорят, что девушки ходят на специальные курсы, чтобы научиться этому искусству.

Второй по размаху "Октоберфест" проводится в канадском городе Онтарио, правда, здесь нет ни мюнхенского пива, ни пышногрудых официанток, но зато играет духовой оркестр и можно купить бургер с квашеной капустой. На этот праздник съезжаются все жители Канады и много американцев. Оно и понятно: Мюнхен - не ближний свет.

Бразильцы тоже приобщились к пивному празднику и устраивают гулянья в городе под названием Блюменау: пьют бразильское пиво и танцуют сальсу и румбу.

В Москве "Октоберфест" начали отмечать не так давно (по сравнению с мировой историей) - в этом году он пройдет всего в восьмой раз. Во время фестиваля почти во всех пивных ресторанах играют духовые оркестры, торжественно открывают праздничные бочки с пивом и предлагают гостям специальное меню.

***

Историческая справка

Впервые "Октоберфест" состоялся 17 октября 1810 года по поводу свадьбы кронпринца Людвига и принцессы Терезы Саксонской-Хильдбургхаузской. С того времени гулянья устраивались каждый год за редким исключением. Поводы для отмены праздника были более чем уважительные: в 1813 году Бавария боролась с Наполеоном, в 1854 и 1873 годах были эпидемии холеры, в 1866 году праздник не состоялся по причине Прусско-австрийской

***

ТОЛЬКО ЦИФРЫ

1440

туалетов доступны гостям мюнхенского "Октоберфеста"

ОЛЬГА ШАРОВА
"Россия" N 020 стр. 29, 36 от 18.09.08
Публикация i21_34434p0