Главная >> 5 >> 20

КУШАТЬ ПОДАНО!

Всю неделю москвичи со страшной силой будут чревоугодничать, чтобы потом со спокойной душой и полным желудком перейти на хлеб и воду


История Масленицы насчитывает не одно столетие. В древности для славянских языческих племен она знаменовала собой окончание зимней стужи и наступление весны.


В этот праздник наши предки никогда не скупились на угощения, главным из которых были блины - символ жаркого весеннего солнышка.


Каждый из семи праздничных дней имеет свое название и традиции. Понедельник, например, "встреча". Именно в самом начале недели делали чучело Масленицы: куклу из соломы и тряпок наряжали в женский сарафан и косынку. В этот же день начинают печь блины и ходить по гостям (по гостям ходить надо всю неделю). В среду- "лакомку" -родители к зятю, в пятницу - к теще на блины, а в субботу - "золовкины посиделки".


В России Масленица всегда отмечалась шумно и с размахом. За семь дней поедалось такое количество блинов и оладушков со всевозможными начинками, что многие потом еще долго "мучились животами". Блин вообще был своеобразным пропуском в дом: хозяева, завидев гостя с блинами, просто не имели права ему отказать, поэтому раньше зарубежные дипломатические миссии старались на Масленицу уехать как можно дальше от Москвы - боялись за свое здоровье, ведь в дом мог зайти кто угодно, да и гуляли мощно. Генерал-губернатор Москвы в XVIII столетии так описал масленичные гулянья: "До чего обнаглели караульные. Честь лежа отдают".


Праздник всех землян


Вот и в этом году столица решила отметить Масленицу на широкую ногу. Долг обязывает, ведь русская "блинная неделя" уже вошла в календарь самых заметных праздников мира вместе с венецианским и бразильским карнавалами и мюнхенским Октоберфестом.


Главная площадка по традиции - на Васильевском спуске. Здесь уже третий день с четырех до девяти часов вечера работает масленичный городок. Развлечения на любой вкус: кто-то может послушать выступления фольклорных ансамблей и полюбоваться на скоморохов, а кто-то - попробовать свои силы в народных игрищах. Надо заметить, что исконно русские забавы далеко не всем по плечу. Это только с виду ходьба на ходулях и битва мешками с сеном - плевое дело, а на деле - сплошные синяки.


В перерывах между играми силы можно подкрепить блинами, которые представлены в весьма широком ассортименте:


на дрожжах и без, с картошкой, мясом и икрой, сладкие и не очень. Одна проблема - все это стоит денег, и не маленьких. Организаторы оправдываются: бесплатного угощения никто не обещал. Сытные блины запивают чаем, кофе и медовухой -точнее, ее безалкогольным вариантом. Спиртные напитки городские власти повелели не продавать.


Сегодня на Васильевском спуске состоится конкурс блинопеков, в котором смогут принять участие не только профессионалы, но и все желающие. По завершении соревнования будет устроено публичное поедание конкурсных изделий. 2 марта -"обжорный день": у стен собора Василия Блаженного состоится "Блинное шоу".


Гулять народ будет не только в центре города. Всего за масленичную неделю столица должна пережить более полусотни праздничных мероприятий. Так что "зажигать" горожане и гости столицы будут почти в каждом московском парке, сквере и ДК. Более того, праздничные действа запланированы даже в отдельных дворах, где проживают наиболее активные старшие по дому. Как обычно, на Масленицу московские улицы наводнят сувенирами и товарами повседневного спроса. Праздничные ярмарки пройдут на Арбате и Воздвиженке, а также на Школьной улице в Таганском районе.


И все же основные празднования - в выходные. В "Сокольниках" - театрализованное представление "Масленица-катуха", в Измайловском парке -"Масленичные старты" с перетягиванием каната и поднятием пудовых гирь. Кроме того, стоит съездить в Архангельское, где пройдет праздник "Проводы зимы в русской усадьбе", и в Коломенское, где состоится традиционный праздник с русскими качелями и катанием на конных повозках.


Традиционная церемония сожжения чучела Масленицы состоится в 21.30 на Васильевском спуске. Закончится программа народных гуляний праздничным фейерверком в 22.00. Кстати, если в этот день незнакомый человек вдруг попросит у вас прощения, не удивляйтесь. Последний день праздника -Прощеное воскресенье: все просят другу у друга прощения.


Запретная плоть


Масленица - это последняя неделя перед Великим постом. Так что многие горожане будут все семь дней весьма усердно питаться, потому как потом на целых семь недель от привычной, скоромной пищи придет отказаться.


От всех прочих постов Великий отличается строгостью. Во время него нельзя есть мясо, рыбу, яйца, молоко, постное масло, пить вино. Более того, принимать пищу разрешается только один (!) раз в день. Исключение делается только для выходных - в субботу и воскресенье поесть можно два раза. Небольшие послабления в еде полагаются на праздники. В Лазареву субботу (15 апреля) разрешаются икра, елей и вино, на


Вербное воскресенье (16 апреля) - рыба, елей и вино. А вот в Великую Пятницу придется поголодать - в этот день вообще ничего есть нельзя, да и пить не рекомендуется, разве что воды пару глотков, да и то только после выноса плащаницы.


Надо заметить, что массовые ограничения пост накладывает не только на пищу, но и на личную жизнь в целом. Нельзя пить, курить, ругаться матом и заниматься сексом. Зато молиться можно в неограниченных количествах.


Церковь утверждает, что Великий пост - это время покаяния, очищения и просветления, а также напоминание о сорокадневном посте Спасителя в пустыне. Но не всем нашим современникам такой подвиг под силу. Если верить специалистам, к празднику Светлого Христова Воскресения большинство постящихся приходят не столько просветленными и одухотворенными, сколько ослабленными и болезненными.


Будьте бдительны!


Современному человеку для нормального самочувствия ежедневно требуется около двух тысяч калорий энергии, которые постный рацион далеко не всегда готов предоставить.


Более того, отказываясь от скоромной пищи, человек лишает свой организм целого ряда жизненно важных элементов - например, витаминов D и В12. Они встречаются только в мясе и рыбе. Дефицит витамина В12 действует на нервы - в буквальном смысле. Нехватка витамина D приводит к отставанию в развитии у детей, а у взрослых - к ломкости костей, выпадению волос и зубов. Недостаток кальция, основной источник которого молочные продукты, приводит к размягчению и ломкости костей, анемии. Вот уж чего в постной "диете" не хватает, так это железа. Нехватка этого элемента влечет за собой проблемы со зрением и слухом, снижает уровень гемоглобина и может стать причиной анемии. Можно, конечно, усиленно питаться гречкой, гранатами и яблоками, считающимися лучшими "железными" продуктами растительного происхождения, но этого все равно будет недостаточно. Основной источник железа - мясо. Кроме того, в растительной пище, за исключением соевых бобов, значительно меньше содержание незаменимых аминокислот. А их недостаток ведет к снижению мышечной массы, анемии, повреждениям костей, падению сексуальной активности у мужчин.


В последние годы многие придерживаются поста не из религиозных соображений, а чисто по эстетическим причинам - хотят похудеть. Только вот пост в этом нелегком деле вряд ли поможет, . Ведь лишние килограммы можно набрать и за счет вполне постных, но при этом весьма калорийных продуктов - орехов, меда, гороха, фасоли.


Спрашивается: зачем при таких печальных последствиях так насиловать свой организм? Ведь Бог вряд ли станет любить вас меньше только за то, что вы не смогли отказаться от бифштекса и семги.


Считается, что человек, проведший масленичную неделю плохо и скучно, будет неудачлив в течение всего года. Так что веселитесь от души!


***


Считается, что человек, проведший масленичную неделю плохо и скучно, будет неудачлив в течение всего года.